一个人的时候,来一碗满满的牛肉拌饭,温馨而又满足。香喷喷的白米饭搭配实实在在的牛肉,肉香四溢却不油腻,鲜美而又营养。制

一个人的时候,来一碗满满的牛肉拌饭,温馨而又满足。

香喷喷的白米饭搭配实实在在的牛肉,肉香四溢却不油腻,鲜美而又营养。



制 作 过 程

1.准备食材:牛肉、米、鸡蛋、姜




2.200g牛里脊切成薄片,再切一点姜丝,加入2勺生抽、1勺老抽、2勺淀粉和1个鸡蛋清,搅拌均匀,腌制30分钟备用。



3.1小碗米洗净,加入水,放入蒸箱中,蒸30分钟。

模式:蒸煮模式→温度:100度→时间:30分钟→开始



4.蒸好米饭后取出,在米饭上铺上腌制好的牛肉。



5.继续放入蒸箱,蒸10分钟。



6.到时间后取出,在中间打入一个鸡蛋(可生食的无菌蛋),继续蒸6分钟。



7.到时间后取出,配上酱汁拌饭即可!2勺生抽、2勺蒸鱼豉油、1勺芝麻油和2勺水调匀。



牛肉嫩滑好嚼,鲜味渗透米饭,吃一口大大的满足。




来源:火星人集成灶

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